Almuerzos

Camarones con vegetales

Camarones con vegetales, para los amantes de los mariscos, una receta deliciosa llena de sabor te invito a que la hagas

Camarones con vegetales
  • 1 Porciones
  • Preparación: 00:10:00 min
  • Cocción: 00:10:00 min
  • Tiempo total: 00:20:00 min
  • Camarones, Vegetales
  • Dificultad: Intermedio

INGREDIENTEs

  1. 1/2 libra de camarones pelados y limpios.
  2. 1/2 cebolla larga picada
  3. 2 dientes de ajo picados
  4. 1 pimiento rojo y 1 verde
  5. 1 cebolla perla
  6. 1 zanahoria en rodajas previamente blanqueada
  7. 1/2 brócoli cocido ligeramente al vapor
  8. 1 cdita de aceite de oliva
  9. Sal al gusto

preparación

  1. En una sartén grande hacer un refrito con aceite de oliva, cebolla y ajo (incorporar de una vez la sal).
  2. Agregar los vegetales más duros (zanahoria y brócoli) y dejarlos por un par de minutos a fuego lento.
  3. Incorporar el resto de vegetales (cebolla perla, pimientos y dejar que saquen el jugo por unos 3-5 minutos.
  4. Al final agregar los camarones, mezclar bien y dejar que tomen el sabor de los vegetales.
  5. Servir y disfrutar si quieres con semillas de ajonjolí.
  6. Tip: Al ser un plato rico en vegetales y alto en proteína no te hará falta una guarnición tipo carbohidrato, pero si lo deseas puedes acompañar con 1/2 taza de fideos de arroz.

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Recetas | Camarones con vegetales

Camarones con vegetales, para los amantes de los mariscos, una receta deliciosa llena de sabor te invito a que la hagas

Tipo: almuerzo

Cocina: Ecuatoriana

Palabras claves: camarores, vegetales

Rendimiento de la receta: 1

Tiempo de preparación: PT0H10M

Tiempo de cocinado: PT0H10M

Tiempo total: PT0H20M

Ingredientes de la receta:

  • 1/2 libra de camarones pelados y limpios.
  • 1/2 cebolla larga picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 cebolla perla
  • 1 zanahoria en rodajas previamente blanqueada
  • 1/2 brócoli cocido ligeramente al vapor
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • Sal al gusto

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